大理餐饮行业表现不佳，郑起凉茶风光不再

本篇文章971字，读完约2分钟

原标题:大理餐饮局业绩不佳，郑起凉茶风光不再

根据大理食品集团有限公司(以下简称“大理食品”)最近发布的年度报告，2018年大理食品的收入为208.6亿元，同比增长5.4%。然而，在大理的所有食品类别中，鹤虱正凉茶的销售额下降了6.3%，这也是鹤虱正连续第二年收入下降。

大沥食品的凉茶业务主要是和奇正凉茶。大荔食品没有解释2018年河旗正业绩下滑的原因。它只说2018年凉茶市场的整体增长疲软。然而，2017年，中国凉茶产业的市场规模约为578亿元，同比增长9.1%。

赫奇铮凉茶曾与王老吉、伽达刀一起成为凉茶领域的三巨头之一。2007年，大沥食品首次涉足凉茶行业，并推出了荷奇正凉茶。在嘉多宝和王老集完全分离之前，合奇正年收入近20亿元，其次是王老集，成为凉茶领域的第二品牌。

自2011年以来，王·和Gatobao就商标所有权问题进行了长达7年的诉讼，在双方的“战争”中，他们正在失去市场份额。王老吉和Gatobao之间的“争斗”增加了曝光率，刺激了消费者对这两个品牌的认知。与此同时，为了赢得这场比赛，王老吉和加图瓦在质量、价格、营销、渠道、公关等方面都做出了共同努力。其结果是“神仙打架，小鬼遭殃”，在王老吉与加藤保的一轮交锋中，他们逐渐被市场遗忘。

根据前瞻性产业研究所的数据，2017年中国凉茶产业的市场规模约为530亿元人民币，而Gatobao和王老吉的市场份额分别为52.6%和42.4%。两者合计的市场份额高达95%，市场份额不到5%。

鹤虱正凉茶逐渐失去市场的原因不仅是受到友好火的影响，也是大理美食不再注重配套的重要原因之一。有数据显示，凉茶产品在春节礼品市场的销量可以占到全年销量的20%-30%，但在这样一个重要的销售时期，何其正已经失去了话语权。2019年春节期间，何启正既没有推出春节广告，也没有推出春节礼盒。相比之下，和王不仅推出了春节礼盒，还在央视新闻联播前后投放广告。据《今日北京商报》报道，业内一些人认为，王和加藤保是全方位的竞争。价格战、渠道战和广告战已经饱和了巨大的市场，它们的正面生存空已经大大降低。与此同时，从去年开始，大沥食品的支持重点已经转移到功能性饮料乐虎和植物蛋白饮料豆类上，因此越来越尴尬，发展方向也变得不确定。

本文综合了《今日北京商报》、《新京报》、《电商日报》等媒体的报道。